洗碗機消費普及“臺風”在中國廚電市場形成

隨著消費市場不斷升級，中國洗碗機市場迎來天時、地利、人和的新發(fā)展時代。不過，從中國國情出發(fā)，本土化創(chuàng)新是驅(qū)動本輪洗碗機消費熱潮的核心所在。洗碗機正在撕下舶來品的標簽，向適用、實用的中國廚電轉(zhuǎn)變。

進入2017年，中國洗碗機產(chǎn)品銷量增幅迎來三位數(shù)的爆發(fā)式增長，一場洗碗機消費普及的‘臺風正在中國廚電市場的洋面形成。”這是10月12日，由中國家用電器協(xié)會指導、中國家電網(wǎng)主辦的“2017中國洗碗機行業(yè)高峰論壇”上，主辦方發(fā)布的《2017年中國洗碗機行業(yè)白皮書》中傳出的信息。

“黑馬”特質(zhì)顯現(xiàn)

《2017年中國洗碗機行業(yè)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2016年市場零售額達到19.8億元，同比增長104.8%;而截至2017年8月，洗碗機市場零售額已達24.2億元，超去年全年零售額總量，同比增長134.7%。

在宏觀經(jīng)濟持續(xù)平穩(wěn)放緩的新常態(tài)下，廚電產(chǎn)業(yè)超過兩位數(shù)的平均增幅可謂一枝獨秀;而在廚電產(chǎn)業(yè)格局中，洗碗機品類更是開啟了三位數(shù)的成長模式，一騎絕塵，無出其右。

中國家用電器協(xié)會理事長姜風指出，中國廚電市場有望突破千億規(guī)模，其中新興廚電品類作為重要組成部分，不僅為整個廚電行業(yè)注入了新鮮的活力，更提升著中國人的生活品質(zhì)。其中，尤以洗碗機為最——它已成為中國家電行業(yè)增速最快的品類。

中怡康時代市場研究公司總經(jīng)理賈東升表示，2017年1~8月，江蘇、上海、廣東、浙江、北京等5地區(qū)的洗碗機零售份額居于前5，此五區(qū)域均屬于我國經(jīng)濟高地，顯然，洗碗機的接納路徑與經(jīng)濟發(fā)展水平呈正相關性。中怡康預測，洗碗機銷量還會沖擊新高;預計洗碗機產(chǎn)業(yè)全年零售額將實現(xiàn)47.6億元，零售量實現(xiàn)109.7萬臺，市場規(guī)模或?qū)⑼仍鲩L140%。

洗碗機在中國市場經(jīng)歷了“三起三落”，曾經(jīng)飽含的希望無奈敗落于客觀現(xiàn)實。“從各國洗碗機市場啟動的時機節(jié)點來看，人均GDP 1萬美元是門檻，目前中國各大中城市已經(jīng)基本達到這個水平。”華帝股份有限公司市場中心總監(jiān)李洋指出。

博西家用電器(中國)有限公司副總裁兼首席銷售官王偉慶說：“如今，80后、90后相繼步入工作與婚姻，成為消費主力軍，他們會成為支持洗碗機等新型產(chǎn)品發(fā)展的中堅力量。”

而伴隨著市場的覺醒，截至今年8月，在售洗碗機品牌數(shù)量已達43家，一年時間內(nèi)新增17個品牌，產(chǎn)品型號也由去年的167個增至229個，市場參與者日益豐富，同時還有后來者不斷躍躍欲試。

“現(xiàn)在，大家不應該還在討論洗碗機市場是否已經(jīng)崛起，而是還沒有上馬的企業(yè)應該擔心是否還能搭得上這班車。”美的洗碗機國內(nèi)銷售公司負責人張新科說。

加碼本土創(chuàng)新

京東家電事業(yè)部廚衛(wèi)業(yè)務總經(jīng)理孫志濤介紹說，今年1~9月，洗碗機在京東平臺銷量同比增長239%。其中，臺式洗碗機以價格和安裝等方面的優(yōu)勢，占到整體銷量的41%，整體銷售額的30%。此外，鑒于中國家庭人口較少，且習慣一餐一清洗，因此在洗碗機的選購上，人群更偏向于6套和8套等小容量產(chǎn)品，此類產(chǎn)品約占京東洗碗機銷量的七成。

而在小容量產(chǎn)品中，免安裝臺式洗碗機成為探路市場的試金石。中國家電協(xié)會副理事長王雷表示，本土化的創(chuàng)新是推動洗碗機進入中國家庭的關鍵因素之一。加入本土化創(chuàng)新元素的免安裝臺式機外形小巧，擺放靈活，適合于小戶型和已經(jīng)裝修過的廚房。海爾洗碗機中國區(qū)用戶總經(jīng)理溫明磊認為，從中國國情出發(fā)的本土化創(chuàng)新是驅(qū)動本輪洗碗機消費熱潮的核心所在，洗碗機正在撕下舶來品的標簽，向適用、實用的中國廚電轉(zhuǎn)變。

近年來，針對中式廚房重油重污、深碗大鍋、干燥存儲、裝修適應等需求，品牌商在樣式上創(chuàng)新出水槽式、免安裝式、抽屜式等產(chǎn)品，在功能上研發(fā)出超快洗、超強洗、果蔬洗、晶蕾烘干等新應用，而更靈活的中式碗籃、更強力的噴淋裝置則成為行業(yè)標配。

目前，洗碗機行業(yè)一片向好，但一些冷靜的思考聲音也在不斷響起。姜風指出，目前洗碗機在國內(nèi)的普及率保守估計僅為0.5%，消費者對洗碗機節(jié)水、干凈衛(wèi)生、減輕家務勞動等方面的認知還有待進一步提高，同時洗碗機安裝如何與家庭裝修匹配等問題也有待進一步優(yōu)化。在這一過程中，既要推進行業(yè)發(fā)展，又要防止過熱現(xiàn)象出現(xiàn)，還要保障創(chuàng)新產(chǎn)品擁有安全、優(yōu)質(zhì)的使用體驗，洗碗機行業(yè)發(fā)展依舊“道阻且長”。