英聯(lián)斯特萬能蒸烤爐全新的烹飪方式

萬能蒸烤爐—全新的烹飪方式

節(jié)省人力成本及廚房空間

近年來，隨著人工成本的增加，對廚師的依賴性等因素，使在保證品質(zhì)的同時削減成本成為大家共同的挑戰(zhàn)。佳斯特萬能蒸烤爐中餐系列的推出正好幫助解決了這個難題。按照一臺10層的萬能蒸烤爐來計算，只需要不到半年的時間即可收回投資。并且程序統(tǒng)一，即使不是大廚，按照標準程序制作，一樣可以做出標準化美味的菜肴。

出品菜式標準化

對于一家餐飲連鎖經(jīng)營者來說，如何可以保證無論什么地點，什么時候都可以讓顧客品嘗到標準的高品質(zhì)菜肴是一個非常大的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的烹飪方式則會由于廚師的廚藝水準之差異而無法保證出菜品的一致性。而佳斯特萬能蒸烤爐特有的標準化操作，尤其是加上獨有的編程操作，只要輕輕一按，無論是在北京、上海、成都、還是廣州，你都能保證得到完全一樣的標準化，高品質(zhì)的菜肴。

多種烹飪功能，滿足不同菜式需求

中國具有世界上令人驕傲的烹飪技藝。西式的烤爐功能比較單一，很難滿足到中國廚師嚴格而復雜的要求。佳斯特萬能蒸烤爐系列產(chǎn)品特別根據(jù)中國菜式烹飪手法，具有烤，蒸，蒸烤等不同的功能，并且可以根據(jù)廚師對菜肴的要求，設置蒸烤比列。通過不同的操作方法，你不僅可以通過它做出美味的粵菜如“燒臘鴨”， “水晶蒸雞”，還有川菜“麻婆豆腐”……佳斯特萬能蒸烤爐還可以制作經(jīng)典的西式牛扒、羊扒及各類西式面包，糕點等等。

方便快捷

一次性大批量制作：

大型宴會，食堂等往往需要快速大批量的食物準備，而傳統(tǒng)的烹飪方法常常無法滿足一次性大批量制作的要求。而佳斯特萬能蒸烤爐具有從4層到20層等不同的產(chǎn)品，就算一次性制作幾百道菜也完全沒問題!配合使用佳斯特的宴會保溫餐車，無論再大的宴會烹飪，你也可以輕松應對。

配備專用推車：

佳斯特萬能蒸烤爐20層產(chǎn)品配備特有的推車，從而可以讓廚師事先把需要烹制的食材放在推車上，然后一次性推入到萬能蒸烤爐的內(nèi)膛。待烹制完成后，又一次性全部退出，從而避免了一個一個放置的麻煩，為您節(jié)省時間。

環(huán)保節(jié)能

減少現(xiàn)場熱量，水和氣的排放，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境

傳統(tǒng)廚房往往有大量的油污和水蒸氣，明火操作等，造成環(huán)境悶熱。使用佳斯特萬能蒸烤爐則非常的干凈衛(wèi)生，少了油污和悶熱，廚師們自然工作得更加舒心。

安全衛(wèi)生

一健清洗功能：

佳斯特萬能蒸烤爐獨特的一健清洗功能可以讓廚師們在完成工作后，省去了令人煩惱的清洗工作。只需輕輕一按，所有的油污和食物殘渣都清洗得干干凈凈。

特制安全門鎖：

由于食物烹飪過程中會產(chǎn)生大量的熱氣，為了防止廚師開門操作過程中產(chǎn)生突然熱氣灼傷，我們特別研發(fā)了“二級門鎖”安全防護設計。在開門時，機器會即時停止工作，同時在開門鎖的第一次過程中，部分熱氣會排出，等再次開門鎖時才能完全打開，從而避免了可能造成的傷害。