廚房設備-廚房電器保養守則

作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：m.ledbjw.cn

使用消毒柜餐具事先要擦干

消毒柜在使用過程中，用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干后才放進消毒柜內，不能承受高溫的餐具必須放進低溫層。一些人常把帶水的餐具放入柜內又不經常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

有些人出于種種原因對消毒柜少用或閑置，而正確的使用方法是：每1-2天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長其使用壽命。另外，消毒柜應放置在干燥通風處，離墻不小于30厘米。消毒期間非必要時不要開門，以免影響效果。消毒結束后，如過十分鐘再取用的話效果更佳。

維修微波爐勿因斷電而麻痹

微波爐是一種高技術的家電產品，且內有高壓電，維修時一定要小心謹慎。微波爐發現異常或故障，應及時通知生產廠家的維修部門或特約維修點人員來維修，千萬不要自己檢修或繼續使用。在對微波爐的內部進行檢查維修前，一定要先切斷電源開關，并拔下電源插頭。修理時，切勿因電源已切斷而麻痹大意，因為微波爐的高壓電容曾經充了電，里面仍蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險，要十分注意。檢測電路時，先要利用接地線把高壓電容中蓄存的高壓電能放掉，然后才能進行維修。

保養電飯鍋外表水須揩干

電飯鍋的內鍋在洗滌后，外表的水必須揩干才能放入電飯鍋內。電飯鍋的鍋底部應避免碰撞變形。而發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。還要注意的是，不宜用電飯鍋煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。

吸油煙機不要擅自拆洗

為了避免吸油煙機噪音或震動過大、滴油、漏油等情況的發生，應定時對吸油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及吸油煙機內表粘油過多。在使用吸油煙機的時候要保持廚房內的空氣流通，這樣能防止廚房內的空氣形成負壓，保證吸油煙機的抽吸能力。消費者最好不要擅自拆開吸油煙機進行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪音，所以最好讓廠家的專業人員進行清洗。

燃氣熱水器濾水網應定期洗

燃氣熱水器的保養要注意經常檢查供氣管道(橡膠軟管)是否完好，有無老化、裂紋，發現異常現象要及時處理好。對濾水網應定期進行清潔，并時常觀察有無漏水現象。每半年需委托合格的專業技工檢查一次熱交換器是否積碳和堵塞，并及時清理，以保證熱水器正常工作。此外，要經常觀察火焰情況，火焰由藍色變成黃色并有黑煙就應該通知維修部門進行處理。當發現點火針積碳時，要清理干凈，以保證點火質量。

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