廚房設(shè)備-廚房的電器保養(yǎng)小竅門(mén)公開(kāi)

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廚房燃?xì)庠?br>1．燃?xì)庠畋砻娲蠖酁椴讳P鋼及白色琺瑯材質(zhì)，現(xiàn)在比較流行的則是玻璃灶。在整體的歐式廚房中，采用嵌入式灶具是較好的選擇。
2．燃?xì)庠钋謇硪觅|(zhì)地較細(xì)的去污劑清理，灶嘴如有堵塞現(xiàn)象，影響煤氣出火時(shí)，可用細(xì)鐵絲刷去碳化物，并將出口火逐一刺通，最后用毛刷將污垢刷掉。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)注意火苗的顏色變化，正常情形火苗應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)色，若呈現(xiàn)紅色或飛火時(shí)，表示煤氣燃燒不完全，請(qǐng)與廠商聯(lián)系。平時(shí)應(yīng)定期檢查煤氣管路，可用肥皂水涂在煤氣管外部，看是否冒出氣泡的方法，來(lái)檢驗(yàn)是否有漏氣現(xiàn)象，必要時(shí)請(qǐng)煤氣公司的人處理.

廚房抽油煙機(jī)
1．抽油煙機(jī)注重平時(shí)的保養(yǎng)，當(dāng)您煮完最后一道菜時(shí)，不要馬上關(guān)掉開(kāi)關(guān)，讓抽油煙機(jī)將剩余的油氣盡量排出。關(guān)掉開(kāi)關(guān)后，順手擦拭油煙機(jī)表面，此時(shí)油氣尚熱，最易清潔。
2．渦輪式抽油煙機(jī)，可使用廚房油污清潔劑（例如安利速潔濃縮去漬劑）噴入抽油煙機(jī)內(nèi)，待清潔劑作用后，再打開(kāi)抽油煙機(jī)開(kāi)關(guān)，利用離心力將軟化的油污去除。
3．油網(wǎng)式抽油煙機(jī)，須將油網(wǎng)拆下，浸泡熱堿水后清洗。
4．油杯的清潔，可將保鮮膜將油杯包好，待油漬盛滿后，將保鮮膜拆下，方便快捷，不沾油污又免清洗，是廚房清理中的小秘方。

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