炒菜用鍋有講究 保養延長壽命

作者：m.ledbjw.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

【中國廚房設備網】準確的使用方法有助延長產品壽命
  不粘鍋的使用和保養應留意以下題目，
     1、首次使用前，要把標貼撕去，用凈水沖刷并抹干，涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗后方可使用。
      2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖利的鏟具或金屬用具損害不粘鍋的表面。
      3、不粘廚具傳熱平均，使用時只須用中至小火，便可烹調出厚味食品。采用大火時，鍋內必需有食品或水。
      4、使用后須待溫度稍降，再用凈水洗滌，不能立刻用冷水清洗。趕上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗拙的砂布或金屬球鼎力刷洗。

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