微波爐的使用注意

【中國廚房設備網】微波爐器皿因制作材料的不同，價格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價格較低的一類。其特征是表里色調單一，售價一般在幾元至數十元。優質玻璃器皿透明，易于觀察食物烹飪時的情況，耐熱功能甚佳，但價格稍貴一點。

我們在使用微波爐的時候盡量選擇耐熱功能好，加熱不會產生損壞、軟化、有毒氣體等的物體。

家庭常用的非金屬廚房器皿，很多都能用于微波爐烹飪，如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對家里的非金屬廚房器皿是否適于微波爐使用不清楚，可以將該器皿放入微波爐中（注意不要裝水或其他東西），然后用“高火”加熱1分鐘進行檢查。那么什么器皿不可以放進微波爐呢？下面我們來看看。

①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。

②漆器。漆器上的漆在受熱后可能會剝落、熔化，產生有害物質，容器也可能產生裂痕，請勿使用。

③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。

④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機玻璃器皿也不宜使用。

⑤草、柳、木、竹、紙制品。這些容器短時間加熱時可使用，但長時間加熱時，容器可能會燒焦，請勿使用。
 

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