【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】 主婦們都知道，灶臺(tái)是廚房中最容易沾染油污的地方，是個(gè)清洗的大難題。普通的櫥柜臺(tái)面用濕布清潔就可以了，如果有長(zhǎng)時(shí)間積累的油污則要用肥皂水或洗潔精水清潔。如果是天然石材臺(tái)面的話，就要避免用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑，以免臺(tái)面被腐蝕。溫嶺的李阿姨為我們介紹了一個(gè)清洗灶臺(tái)油污的“好幫手”——牛奶。“用抹布沾一點(diǎn)牛奶抹在有油污的地方，油污一會(huì)兒就不見了。”李阿姨演示了一下，果然非常有效。用濕布清潔臺(tái)面后，再用干抹布擦干，部分難以處理的區(qū)域可以用鋼球輕輕擦洗。
臺(tái)上的燃?xì)庠钜彩亲钊菀着K且藏滿污垢的地方，即使平日?qǐng)?jiān)持清潔，還是容易深藏很多油漬和污垢。最好的辦法是點(diǎn)燃它讓它燃燒一會(huì)兒再關(guān)閉，在還有余溫時(shí)用濕布加肥皂水擦拭，然后用熱水濕毛巾和干毛巾交替擦拭，反復(fù)幾次后就能徹底地清潔。將檸檬或橘子的皮放進(jìn)水中煮沸，待水冷卻后用布蘸濕，也可用來擦去燃?xì)庠钌系年惸晡酃浮?/p>
經(jīng)過一年的辛苦勞作，鐵鍋底必定積淀了一層厚厚的鍋底灰。鍋底灰的清洗還是土方法最管用，用草木灰混合少量水擦洗，便能輕松搞定鍋底灰。草木灰的主要成分是碳酸鉀，可與鍋底污垢發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，健康有效。不過稻草灰現(xiàn)在不好找了，用蚊香灰來代替也是一樣的。
廚房里的鋁鍋使用頻率也很高，容易變成黑乎乎的一片，非常影響美觀。在鍋里加上水，煮一些含酸的水果，如蘋果、番茄和檸檬等，水開后倒掉，再以清水清洗，可使鋁鍋清潔明亮。
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