你知道廚柜知識嗎（3）

【中國廚房設備網】 (七)水晶板：因表層有光亮度，故而起名"水晶板"。基材采用中密度板或刨花板，表面粘貼"有機玻璃板"(俗稱阿克力)，厚度約2-3mm。在粘貼前先噴漆，使成形后的板材具有各種色彩變化。水晶板耐磨、耐刮、阻燃性能較差，更不具有抗壓性能。對溫度敏感，甚至有射燈長期照射的地方顏色會改變。水晶板加工工藝簡單，幾乎采取手工操作方法，經噴漆上色、粘貼、手工封邊、稍作打磨拋光后即可。原材料成本稍低于耐火板，如果銷售價格較低，對于低經濟收入的人士而言也是一種可行的選擇。 參照歐美、日本等發達國家的廚柜制造業的產品和有關資料，均沒有采用所謂"水晶板" 的先例，一二十年前是否使用過，我們就不得而知了。故此，水晶板不是廚柜門板所理想的材料，水晶板的綜合性狀也不適合中國式的廚房環境，一旦使用，您一定會有真正的感受。

(八)密胺板：由基材和表面貼面粘合而成，表面貼面主要有國產和德國進口兩類。由于經過三聚氫氨防火、抗磨、防水浸泡處理，使用效果類同于復合木地板。這種門板在歐洲也廣泛使用，一些德國、意大利原裝進口廚柜上經常可以看到。

3.內部結構

(一)柜箱體板：通常有兩種材料：刨花板和中密度板。 這兩種材料按性能優良程度排序應為：1.進口刨花板，2.用進口設備由國內大廠生產的刨花板，3.中密度板，4.國內小廠生產的刨花板。

A：刨花板。刨花板中間層為木質長纖維，兩邊為組織細密的木質纖維，經壓制成板。由于刨花板的抗彎性能優于中密度板(刨花板指真正意義上的刨花板，小廠土法上馬生產的板不在此列)，是目前廚柜箱體的主要材料。

a、進口刨花板：日前歐美幾乎所有的廚柜廠都使用刨花板，如德國久負盛名的 BERLONIROSSI、S－BEKA等都使用刨花板。進口刨花板符合歐洲E1級最高環保標準，其中甲醛含量僅為國產板的130，分子結構緊密，抗彎強度高，并有50%以上的廚柜使用添加了綠色防潮劑的板材，這樣的刨花板在一般潮濕情況下無任何變化，綜合性能優于密度板。

b、 國內大廠生產的刨花板：國內幾家大廠由于使用全套進口設備(投資在2億元以上)，也能生產出分子結構緊密、抗彎強度高的產品。由于板材主要由較大的木纖維組成(相比密度板)，即使泡在水中，其膨脹率也只在8%-10%，不會像密度板那樣膨脹得很厲害。一般來說，如果表面裝飾面為德國進口的，大多為大廠生產，且用于高檔家具，買家與供應商都比較重視市場信譽，所以出問題的較少。

c、國內小廠生產的刨花板：國內小廠只能生產一些普通常見的白光板、櫸木紋板，由于設備、生產工藝落后，生產的板材在承重及抗彎曲、變形強度方面都較差，制做的家具緊固后容易松動，松動后再緊固強度不足，遇水后迅速膨脹。并且甲醛含量極高，超過國家標準幾十倍，對人體危害很大。正是此種板材的品質玷污了刨花板的聲譽，而使消費者誤認為刨花板品質低劣。

B：中密度板。中密度板是木粉末經壓制后成型，表面平整度較好，所以當表面需要鏤銑、成型，而粘貼表面又為較軟質地時(如鏤花吸塑板)，常使用中密度板以保證覆膜后表面平整。但由于原料全部是極細的木粉末，從防潮性能看，若將一塊中密度板浸泡在水中，會像面包一樣膨脹；而將刨花板浸泡在水中，因刨花板中有木質長纖維，更多的保留了木材的結構，所以膨脹到一定程度將不再膨脹，因此廚柜公司沒有較普遍使用中密度板為箱體材料有一定的道理。

(二)廚柜箱體結構尺寸標準：如果廚柜只是放些東西，本來也無所謂標準，但是越來越多的人使用嵌入式電器，如烤箱、冰箱、灶、抽油煙機、洗碗機、洗衣機等，而這些電器產品絕大多數為歐標尺寸，那么如果您現在購買或預留空間為將來購買這些嵌入式電器，一定要選擇歐標尺寸廚柜，如柜身寬度450mm、600mm、900mm，地柜高度(不含踢腳板)720mm等。

4.配件

給廚柜戴上五金"首飾" 廚柜的五金配飾件是現代廚房家具的重要組成部分之一。然而，五金件的優劣往往沒有引起廚柜制造商的重視。消費者對五金件的優劣缺乏判斷能力，也缺乏足夠的認識。五金及配件在整套廚柜材料中占有重要地位，它將直接影響廚柜的綜合質量，對于廚柜的正常使用及其使用"壽命"產生很大的影響。目前世界上已有數百種生產廚柜配件的知名品牌，性能比較突出的應為芬尼爾、海蒂詩、Mepla、海富樂、意大利FGV、Silla、薩利切、法拉利等，其中芬尼爾配件應為世界配件行業的極品，用芬尼爾配件的廚柜可謂頂級廚柜。針對消費者容易忽略五金及配飾件的選擇、認定、審核的傾向，就市場出現的五金種類作一般介紹，僅供消費者綜合參照、對比、選擇。

(一)鏈：廚門開關次數多達幾千上萬次，門鉸鏈的優劣就顯得十分重要。實踐證明，根據廚柜的使用性質和門排列的準確度，加上廚門本身重量，國內各種鉸鏈很難達到廚柜所必須的質量要求。

A：德國海蒂詩、Mepla、"海富樂"、意大利FGV、薩利切、Boss、silla、法拉利等世界著名品牌，作為世界家具的主產國大量使用這些鉸鏈，事實證明品質是可靠的。價格要比國產鉸鏈高150%-800%。

B：市場出現的廚柜品牌絕大多數使用國產鉸鏈，廚柜公司使用品質較差的鉸鏈主要出發點是降低廚柜制造成本，降低廚柜價格，以此作為主要競爭手段。

(二)抽屜導軌：導軌是廚柜五金中的重要五金之一，其重要性僅次于鉸鏈，廚柜公司選用導軌的狀況和比率類同于鉸鏈，約95%的廚柜公司均采用價低質差的導軌。相比較而言，優與劣并非從外觀和使用方式上來加以區分的。其主要差別在于材料、原理、結構、設備、生產工藝等不盡相同而產生的差異。只要您稍加重視，您拉一拉抽屜即可真相大白。

(三)踢腳板：往往被人忽視，實際上廚柜首先出問題的可能就是它。因為它離地面最近，如果地面十分潮濕，則很可能泡脹發霉。踢腳板有木質踢腳板和磨砂金屬踢腳板兩種。木質踢腳板廠家一般都使用做柜身時剩下的邊角廢料，成本較低。但因踢腳板與地面距離很近，木質材料容易吸水變潮，并且水汽會沿著踢腳板上升危及整個柜身。這就是為什么有的廚柜使用一段時間后地柜一端會"發胖"。帶有防水橡膠的進口磨砂金屬踢腳板一進入中國市場即獲得行家認可，不僅防水防潮、不發霉、不生銹，而且美觀耐用，終身不會破損。

(四)折門滑軌及滑輪：折疊門在國外已被廣泛運用于廚柜上，國內很多廠家也展示了折門系統，國產折門一般存在不順暢、噪音大、滑輪易脫落的缺點，進口折門以德國海蒂詩、海福樂、百龍、格拉斯、意大利薩利切為頂級產品。

(五)鋼抽、刀叉盤：鋼抽、刀叉盤尺寸精確、規范、易于清潔、不怕污染、不會變形，對于廚柜抽屜的保養和使用，有其不可取代的作用，早就為德國、美國、日本等發達國家的廚柜公司廣泛使用。因此，當您粗略觀察了廚柜外表后，應該拉開每只抽屜看一看，如果采用鋼抽和刀叉盤組合，說明該產品成本較高，廚柜組合較規范，反之，如果采用木抽屜，則成本較低。鋼抽和刀叉盤也有進口和國產之分，主要在滑軌和表面處理牢固度上。

(六)射燈：一般玻璃門吊柜或裝有燈飾頂板的廚柜往往要配置射燈，分為探頭式和內臥式，取決于各人喜好。但注意要選擇帶變壓器的12V射燈，因為出于安全考慮，國家明令禁止家具燈連接使用220V電壓。

微波爐選購指南

選購微波爐，應根據用途、家庭人口和經濟條件來決定。機械式功能型相對價格較低，適合家庭用做加熱、解凍和消毒使用。電子多功能型相對價格較貴，但功能選擇多，例如煮蒸、脆烤等，使用更方便。一般來講，3~5人的家庭，可選購輸出功率為600瓦左右的微波爐，5人以上的可選擇900瓦左右的微波爐。微波爐有15~30升，容積也是消費者選擇時需要考慮的因素。選購時，應仔細觀察其外觀質量，看爐門能否緊閉，其金屬外殼不應有過大的縫隙。

檢查輸出功率效果時，可用一杯2000毫米的清水放置爐腔中，500瓦功率的微波爐4分鐘內即可將其加熱。

市場上的進口微波爐主要有日本的松下、東芝、夏普，韓國的LG、三星等，也有一些歐美國微軟公司產品，而這些國外企業在中國也紛紛設廠，比如上海松下，上海夏普、天津LG、蘇州三星、順德惠爾浦等。目前國內微波爐生產企業有30多家，骨干企業十幾家，廣東是生產最為密集的地區。國家技術監督部門對國產微波爐一直進行著嚴格的質量監督管理，在全國范圍內對幾十個品牌的微波爐質量抽查結果表明，格蘭仕、上海松下、海爾三個品牌的各項檢測結果全部合格，因此，從總體上看，國產微波爐質量并不遜色于進品產品，并且售后服務更有保證，所以消費者可放心使用。

在眾多品牌的微波爐中存在著"微觀"的差別，比如顯示器件的差別、開門方式和爐腔材料的差別，以及外觀造型方面的不同等，這引起差別有的是緣于不同民族習慣或生活方式，有的是因為制造成本或技術水平的考慮，有的則是一種創新和技術進步的體現，譬如提高微波爐智能化控制水平，更利于人們實際操作的便利及提高加熱均勻性的改進。而大多數"微觀"的差別不影響微波爐"宏觀"的類別，人們在選購時不要增添更多的迷茫。

如何選擇水槽

水槽在廚房中往往是使用率最高的，選擇一個好的水槽將會是整個廚房的點睛之筆。

市場上現有的水槽就材質來分，往往分成二大部分，不銹鋼水槽和各類合成材料水槽。其中，合成材料水槽包括各類結晶石、麗晶石、亞克力等。 但國際流行的仍是不銹鋼水槽為主。 最重要的原因，不銹鋼水槽易清洗，不結垢，不吸油，常用常新。為了解決耐沖擊的問題，水槽的鋼板厚度最好選擇在0.7～0.95mm之間，在這個厚度內，加上精心選擇的原材料，水槽有一定韌性，可以在最大限度上避免各類瓷器器皿由于撞擊等造成的損壞壽命與老化之憂。

輕便薄巧的薄邊水槽大受歡迎，這不僅使水槽最大的洗滌空間和最小外觀尺寸得到了統一。更能把濺出水槽的水輕輕松松抹入水槽，且安裝方便。

最后，很多人擔心不銹鋼水槽聲音大。其實這是一些劣質水槽給您帶來的不良印象。質量上佳的水槽，為了防止不銹鋼可能產生的噪音，在水槽底部的防聲墊，噴涂等工藝，杜絕了噪聲之源。

消毒碗柜

在家庭中，對碗筷消毒目前有幾種可行的方法：

一、是用家用消毒液；

二、是用 沸水長時間煮碗筷；

三、是用消毒柜對碗筷消毒、烘干和保存。

由地流水線柜在消毒過程中方便、省力、且便于存放餐具，適合于家庭的使用。在南方，不管是城市或較富的農村家庭，幾乎每戶都使用流水線碗柜，而北方城市擁有流水線柜的普通市民家庭也越來越多，這不僅因為人們的生活水平提高后，飲食衛生意識增強，擁有消毒柜成為健康文明生活的標志之一，主要的原因在于消毒柜所具有的獨特的使用價值：對餐具消毒、保潔和存放。可以預料，消毒柜很快就會在神州大地形成一股強勁的時尚消費熱潮。

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