家電的適用及其保養(yǎng)

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】現(xiàn)在的科技發(fā)達使我們離不開家電，對它們的依賴更是越來越嚴(yán)重，因此我們必須掌握加點的適用技巧以 及保養(yǎng)，下面貝美火鍋電磁爐淺談下家電的保養(yǎng)小技巧，僅供參考。
洗碗機
      注意將像筷子、勺子類細長的餐具放入洗碗盒，以免它們阻擋噴淋臂的轉(zhuǎn)動，影響洗滌效果。洗滌有細密 縫隙和小孔的餐具或者有很多設(shè)計細節(jié)的精細茶具的時候，最好周圍沒有再覆蓋其他的餐具，這樣沖刷比較充 分，能夠讓平常洗滌不到的地方都沖刷到。
電烤箱
      電烤箱有別于現(xiàn)在市面上所見到的小烤箱，它于功能、容量與溫度上都更完善。電烤箱可嵌入爐具下方， 或放置在高柜離地面85厘米處。一般說來，電烤箱比燃氣烤箱耗電，但烘烤較均勻。
消毒柜
     消費者常常把消毒柜當(dāng)作碗柜用，這會影響消毒柜壽命。一些用戶將帶水的餐具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電， 致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發(fā)熱管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座和其他部件，縮 短消毒柜的使用壽命。長期把消毒柜做碗柜用會有損于人體健康。正確的使用方法是：每周一至兩天通電消毒 一次，這樣既可以起到殺菌的目的，又可延長其使用壽命。
抽油煙機
       可分為靠壁型、抽拉型與島型三種，其中以前兩者較為常見。為了有效地吸收油煙，減少污染與清潔的麻 煩，抽油煙機安裝在與距離爐面60至65厘米之處最佳。過去對廚房油煙起阻隔作用的濾網(wǎng)，在清洗上是讓人 頭痛的一件事。現(xiàn)在新型的油煙機濾網(wǎng)，一般都可以放進洗碗機里清洗，或浸泡在洗潔精水中，清潔十分方便 。
電磁爐
      電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的新型爐具，它有別于煤氣爐、微波爐、電爐和其它傳統(tǒng)爐具，沒有 明火，不提高環(huán)境溫度，不消耗氧氣，不產(chǎn)生二氧化碳等有害氣體，沒有對人體有害的微波幅射，無燃氣爐具 的泄漏、爆炸、灼傷等安全隱患。近年來在各家庭、餐館中非常流行，已成為烹飪的主力爐具。
使用電磁爐有兩點要注意：一是選購電磁爐時一定要購買質(zhì)量合格的品牌產(chǎn)品，像貝美的火鍋電磁爐 就挺不錯的，以免電磁爐電磁波對人體造成傷害；其次是電磁爐不能放在鐵板上用 ，否則容易引起火災(zāi)。此外，由于電磁爐電磁波較強，準(zhǔn)媽媽們吃火鍋時還是少用電磁爐。
      1、電磁爐對食物進行加熱，煎、炒、煮、蒸、烤等，符合中餐的烹飪習(xí)慣，且體積小巧、外形美觀，無 論廚房、餐廳都可以隨意放置、使用。
      2、電磁爐使用鐵磁性材料制作的鍋具，如鐵鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋，并且要求底部有一定的水平面積。
      3、每次使用完畢后務(wù)必將濺到電磁爐上的油膩、污垢清除干凈。
豆?jié){機
豆?jié){機屬于現(xiàn)代廚房的實用小家電，操作簡便快捷，可在十幾分鐘內(nèi)自動實現(xiàn)豆子的浸泡、預(yù)熱、粉碎、 過濾、煮漿、延煮、自動報警等過程，輕松做出新鮮的豆?jié){，是家庭生活的好幫手。
使用和保養(yǎng)：
      1、杯體內(nèi)無水或水位過低時，機器處于自我保護或報警狀態(tài)，電機和加熱管都不工作，并非故障，水量 放置以靠近上水位線為佳。
      2、極少數(shù)地區(qū)的飲用水會造成豆?jié){凝結(jié)成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，注入涼開 水即可解決。
     3、清洗豆?jié){機時，只能用水流、清潔刷沖刷機頭下半部粘附的豆?jié){，切勿將機頭浸泡入水中或水流沖洗 機頭上半部分，機頭上部和電源插座部分，嚴(yán)禁入水。
光波爐
     全稱為數(shù)碼光波微波爐，雖然名字后綴還叫微波爐，但與微波爐有質(zhì)的不同。光波爐在加熱原理上和微波 爐完全不同，微波爐是由普通的磁控管發(fā)射微波 來完成，而光波爐由光波迅速致熱，能巧妙地利用光波和微 波綜合對食物進行加熱。光波爐烹調(diào)速度較普通微波爐更快，且能極好地保持食物內(nèi)水分和營養(yǎng)成分不流 失 ，可以確保食物原汁原味。
使用和保養(yǎng)：
     1、忌超時加熱：食品放入爐內(nèi)解凍或加熱，若忘記取出且時間超過2小時，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食 物中毒。
     2、忌使用金屬器皿：因為放入金屬器皿容易產(chǎn)生電火花，既損傷爐體又做不熟食物。
     3、忌使用保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入 大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。 在取出食物前可將保鮮膜刺破，以避免它黏到食物上。
     4、忌油炸食品：因高溫油會出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時，切忌開門，應(yīng)先關(guān)閉電源 ，待火熄滅后再開門降溫。
這些只是家電的一部分，希望對大家有所幫助，在用家電的時候要注意延長其壽命，注意保養(yǎng)。

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