【中國廚房設備網】已經邁入品牌競爭階段的我國吸油煙機行業，2011年行業格局穩中有變，其中，吸力仍然是消費者最為關注的焦點。
2009年萬和雙渦輪19立方/分鐘超大排風量吸油煙機率先上市后，即引發了吸油煙機大吸力'雙'字潮。其中，老板的雙勁芯、帥康的雙子輪、蘇泊爾的雙勁風輪等，一時間，'雙'煙機蔚然成風，漸成氣候。專業人士表示，這標志著以萬和為代表的'雙'時代正在對吸油煙機市場進行一輪革新。
'煙機市場'雙'時代現象的出現，并非主流品牌集體炒作玩概念，而是大排風量技術已成為吸油煙機的技術趨勢，行業已步入17立方/分鐘以上的大排風量時代。'業內人士分析，萬和雙渦輪最大排風量可達19立方/分鐘，老板雙勁芯可提升至17.5立方/分鐘，而帥康的雙子輪系統排風量也已經步入到17立方/分鐘以上的行列。
吸油煙機的一切技術創新首要解決的都是如何吸盡油煙。據萬和技術人員介紹，一般而言，雙渦輪煙機采用兩個獨立風輪，總有效寬度達到210mm，比單個風輪寬度大60%；風柜寬度達271mm，比普通風柜172mm寬度大57%，吸煙范圍、吸煙速度提升40%以上，把原來市場上煙機普遍的13立方/分鐘的排風量增加到19立方/分鐘，而排風量的增加意味著對油煙吸力的增加。
廚房的油煙與消費者的身體健康休戚相關，而中國家庭廚房煎炒烹炸的烹飪習慣易產生更多的油煙問題。據專業人士介紹，廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，能導致體內細胞的染色體變異，引起局部組織癌變。
解決中國家庭廚房的油煙問題，改善烹飪環境，采用大排風量吸油煙機是首選。相關專家指出，17立方/分鐘以上大排風量煙機成為市場主流，這對改善中國家庭廚房的烹飪環境，保障消費者身體健康意義重大。
'滿足消費者的健康需求，是萬和雙渦輪吸油煙機不斷堅持技術創新的原動力。作為一家品牌廚電產品生產企業，我們很難改變消費者千百年來形成的烹飪習慣，但可以通過技術的不斷創新，去改善消費者的整體烹飪環境，以求更好地保障消費者的身體健康。'萬和廚衛電器事業部總經理徐衛國告訴記者，自年初上市以來，萬和確立以燃氣具為核心的廚衛電器和生活熱水系統齊頭并進的發展戰略。吸油煙機作為廚房電器的主要產品，將是萬和持續投入研發力量重點發力的領域。
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