廚房設備品牌建設是企業轉型升級發展的核心

我國廚房設備行業還有很大的發展潛力，驅動企業不斷轉型升級的動力就在于利潤空間的獲取，品牌建設就是其中非常重要的環節。

廚房設備行業在產品質量檔次、研發設計能力、自主品牌和營銷渠道建設、全要素生產率及國際競爭力方面還存在明顯差距。中國廚房設備企業應不斷增強自主創新能力、高端制造能力、市場營銷能力和品牌影響力，推動中國從廚房設備制造大國向制造強國轉變。

雖然我國廚房設備行業已經發展漸臻成熟，但同國外廚房設備企業先進的生產能力相比，仍然有著很多不足，特別是在行業的發展模式方面。目前我國的廚房設備產品大多是自產自銷，即便有出口也是以貼牌形式為主，在歐美市場幾乎沒有自主品牌。

品牌和銷售渠道的缺失，使得我國廚房設備市場競爭只能維持在較低水平，低水平同質化競爭的情況難以得到根本改善。廚房設備企業要想突破這一困局，必須要從改善設備和提高產品質量入手，進行產品結構調整、拓寬產品線。在此基礎上，廚房設備企業要不斷努力打造品牌和構建營銷網絡，使中國的廚房設備產品不斷增強國際影響力和競爭力，進而實現打造廚房設備制造強國的目標。

轉變發展方式，用高新技術改造傳統行業是提升行業正能量的關鍵。據介紹，目前，在行業內集約化的發展模式開始顯現：產業集中度越來越高;先進設備的應用越來越廣，國內一線品牌的影響力、市場認知度越來越高。“品牌建設將驅動行業發展正能量的發揮。我國廚房設備行業越來越重視品牌的建設。”

中國廚房設備行業應該有一個具備組織性的總體目標，科技進步才能逐年穩定提高，如產品結構、產品質量、技術裝備、創新能力、人才結構等等缺一不可。隨著知識經濟、全球經濟、信息社會的到來和競爭要素變化，中國廚房設備行業也終將走向國際市場，廚房設備企業要預先做好準備。