廚房設備淺談衡東餐飲業培育土菜產業龍頭企業

作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：m.ledbjw.cn

【中國廚房設備網】一是加快現有企業發展。經過多年發展，衡東縣已形成了一批農產品加工企業。二是引進培育一批新企業。衡東縣努力延伸產業鏈條，立足資源優勢，著力引進農產品加工企業。近年來，先后引進了亞峰食品、金福油脂、興薇農業、金浩茶油、哈利油綠色食品有限公司等十多家企業，尤其是湖南金浩茶推股份有限公司和湖南興薇農業發展有限公司，目前已成為衡東縣土萊龍頭企量和重要的加工基地。目前，全縣擁有規模以上農產品企業49家，其中省、級龍頭企業13家。三是扶持餐飲企業發展。制定了扶持餐飲企業發展措施. 鼓勵餐飲店開發特色產品，開展星級創建活動。目前，全縣共有餐飲企業40多家，其中三星級土菜店13家，二星級土菜店7家，土菜特色店23家。衡東人在全國大中城市開辦的衡東土菜特色店達40多家。2009年，土菜餐飲店共實現營業額上億元，上繳稅收1200萬元，土菜產業鏈條產值已超過5億元，產業鏈稅收2500萬元。

基地建設有基礎，打造堅實土菜產業鏈條

按照“公司+基地+農戶”的經營模式，全面加快土菜基地建設。一是加快蔬菜基地建設。以吳集、新塘等鄉鎮為重點，建設無公害蔬菜基地兩萬多畝， 以三樟、大橋等鄉鎮為重點，發展衡東黃貢椒1萬畝，重點培育了湖南興薇農業發展有限公司等龍頭企業。以霞流為中心，發展良種紅薯5000多畝。二是發展了養殖基地建設。以新塘、大浦、霞流、楊橋等鄉鎮為中心，打造三黃雞、七彩山雞，蛋鴨產業帶，以楊林、南灣為中心，大力發展黑山羊和特種 殖。目前，全縣百頭以上生豬養殖大戶達1000多戶，萬羽家禽大戶200多巧 培育了愛平養殖有限公司等集團化養殖的養殖基地。三是加快土菜配送中心。

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