整體廚房時代來臨 跨行業(yè)統(tǒng)一標準成關鍵

【中國廚房設備網】據博西家用電器(中國)有限公司廚具產品經理趙張寧介紹，歐洲的廚電一體化發(fā)展較國內更為成熟，他們已經形成了一整套與廚電產品一體化裝修的標準，在歐洲的家裝市場消費者就可以對廚電、櫥柜等產品進行一站式選擇，博西現(xiàn)在在歐洲做的一些賣場里，消費者可以先選擇櫥柜的顏色、大小，以及消毒柜、煙機、洗碗機等廚電產品，然后將自己選擇的信息匯總，經過設計出現(xiàn)雛形，消費者當時就可以得知自己廚房的布局，甚至佩戴3D眼鏡就可以看到未來廚房的樣子。

而我國目前的情況是，櫥柜標準是復制歐洲的內容，但灶具、煙機等是根據國內市場和產品制定的本土化特色的標準，這兩個標準存在沖突，就為相關行業(yè)的發(fā)展和我們的生活帶來牽絆，趙張寧說。

廚電一體化在歐美地區(qū)已經非常普遍，也已形成完善的體系，之所以發(fā)展成熟的關鍵在于有明晰的標準對廚電產品、櫥柜尺寸都進行了規(guī)定，對廚電、櫥柜、建筑的設計進行了統(tǒng)一的要求。

現(xiàn)階段，國內眾多廚電企業(yè)業(yè)已意識到標準不統(tǒng)一給企業(yè)銷售帶來的諸多不便，紛紛呼吁制定統(tǒng)一的標準來完善廚電一體化的進程。方太、老板等廚電企業(yè)表示，國內廚電、櫥柜、建筑標準各行其道，是制約廚電一體化的重要因素，統(tǒng)一標準才是突破的關鍵。

家庭裝修中最耗費心力的就是廚房，隨著居民生活品質的提高，對廚房裝修中的主體——廚房電器和櫥柜也提出更時尚、便捷、環(huán)保的要求，順應消費需求的這一變化，廚電產品也日益呈現(xiàn)出集成化、智能化、高端化的發(fā)展趨勢。但在廚電一體化，甚至廚電與建筑一體化的過程中，出現(xiàn)了因標準不統(tǒng)一造成的市場混亂現(xiàn)象。

現(xiàn)在會有廚電企業(yè)哭訴，經常收到消費者的投訴，表示吸油煙機的風力、風壓不滿，或投訴灶具的火力不夠大，但如果單獨檢測廚電產品的性能，其風力、風壓或火力都沒有問題，之所以出現(xiàn)這樣的狀況，與消費者廚房中的櫥柜、甚至樓宇內的煙道都有關系，消費者裝修時櫥柜的設計，或者房產開發(fā)時煙道留存過窄或使用過程中造成堵塞都會對廚電產品的運行效果產生影響。

但目前的現(xiàn)狀是，雖然相關建筑標準對戶型煙道設計有其要求，但商人的逐利本質致使一些開發(fā)商寧肯犧牲煙道面積以增加戶型面積來提高收入。另一方面，根據櫥柜標準，櫥柜的正面也應該開孔以便空氣流通與排煙，但消費者在裝修時出于美觀目的都沒有這樣做，對櫥柜的設計也沒有完全考慮如何保證發(fā)揮廚電產品的使用性能。

困擾還不止于此，目前不同樓宇設計中廚房的面積、構造、布局各不相同，而且市面上不同企業(yè)之間、甚至同品牌不同系列產品的尺寸也不相同，這對消費者選購帶來了很大困擾。消費者或者先選擇好廚電產品，再根據尺寸量身定制櫥柜，或者做好櫥柜后根據預留空間選擇尺寸范圍內的廚電產品，這本身就給消費選購帶來麻煩，同時不僅不利于廚電行業(yè)的有序發(fā)展，對櫥柜行業(yè)也是一大困擾。

廚電一體化正在成為未來廚電產品發(fā)展的一個趨勢，也成為未來廚電企業(yè)產品研發(fā)的一個方向，而能引導這一趨勢健康發(fā)展的關鍵則是標準的統(tǒng)一，廚電企業(yè)紛紛呼吁制定統(tǒng)一的標準完善行業(yè)發(fā)展。

或需跨行業(yè)進行

記者了解到，由中國家用電器協(xié)會成立的廚房電器專業(yè)委員會已經將推進廚電行業(yè)標準化建設作為下一步工作的重點，但標準的建設也面臨現(xiàn)實的困難，需要集合各方的力量共同完成。

廚電一體化的過程不止是家電產品的發(fā)展，涉及到櫥柜、建筑等其他行業(yè)，標準的制定也不可能僅僅考慮家電一個產業(yè)的問題。老板電器董事副總裁趙繼宏表示，現(xiàn)在相關標準中，廚電有廚電的標準，櫥柜有櫥柜的標準，建筑有建筑的標準，企業(yè)操作起來很困難，僅靠家電行業(yè)來制定規(guī)范這個產業(yè)也不現(xiàn)實，需要建筑、櫥柜、廚電幾個領域一起研究討論。

中國家電協(xié)會理事長姜風表示，因廚電一體化推進和操作的現(xiàn)實性，如果可以，應該做一個跨行業(yè)的聯(lián)盟標準，聯(lián)合家電、櫥柜、建筑領域的專委會一起商討制定。

蘇泊爾電器事業(yè)部技術總監(jiān)蔡才德建議，目前各廚電企業(yè)產品尺寸外形都不統(tǒng)一，標準推進上首先要做的就是統(tǒng)一尺寸。無論電器與櫥柜、還是櫥柜與建筑、廚電與建筑一體化，說到底還是尺寸的問題，尺寸統(tǒng)一了，各行業(yè)有據可依發(fā)展也將更規(guī)范更統(tǒng)一。

而據記者了解，由中國家電協(xié)會剛剛組織成立的廚房電器專業(yè)委員會，將把推進標準化建設作為下一步工作的重點。

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