光輝的歷程 堅(jiān)實(shí)的腳步—中華全國工商業(yè)聯(lián)合會廚具業(yè)商會十周年工作總結(jié)報(bào)告

從2005年9月16日我商會在人民大會堂宣告正式成立至今，已經(jīng)整整走過了十年歷程，在這十年中，我國商用廚具業(yè)廣大同仁在全 國工商聯(lián)及國家有關(guān)行業(yè)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)政府部門、行業(yè)專家、新聞媒體以及商會廣大會員的熱心關(guān)懷、積極支持和共同參與下，為促進(jìn)我國商用廚具行業(yè)的健康、有序發(fā)展，做出了重要的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會十年工作情況，總結(jié)如下：

　一、始終把保持堅(jiān)定正確的政治方向做為商會的立會之本

全國工商聯(lián)是中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的中國工商界組成的人民團(tuán)體和 民間商會的共同組織，是黨和政府聯(lián)系非公有制人士的橋梁和紐帶，也是政府管理非公有制經(jīng)濟(jì)的助手。我商會作為全國工商聯(lián)的直屬行 業(yè)商會必須堅(jiān)持政治方向，樹立政治規(guī)矩，并把其做為商會的立會之本。為此，我商會一是把促進(jìn)非公有制經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和非公有制經(jīng) 濟(jì)人士的健康成長做為工作的主線。通過會刊、網(wǎng)站、產(chǎn)品推介會、 展會等多種形式和手段，引導(dǎo)廚具企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，科學(xué)發(fā)展，從而使得我國商用廚具行業(yè)非公有制企業(yè)在十年中取得明顯的健康發(fā)展， 獲得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)通過傳達(dá)會議精神，學(xué)習(xí)貫 徹中央文件，特別是“中共中央國務(wù)院頒發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)新形 勢下工商聯(lián)工作的意見》(以下簡稱中央16號文件)以及習(xí)近平總 書記近期以來關(guān)于深化改革的一系列重要指示精神，加強(qiáng)和改進(jìn)思想 政治工作，引導(dǎo)我國商用廚具行業(yè)非公有制經(jīng)濟(jì)人士的健康成長，使他們始終愛黨、愛國、敬業(yè)、守法、有德，進(jìn)一步提升了素質(zhì)。

二是深入貫徹落實(shí)“理想信念教育實(shí)踐活動”。

隨著黨的十八大及十八屆三中、四中全會的召開，在工商聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，我商會也深入開展了理想信念教育實(shí)踐活動。并通過會長會、常務(wù)理事會、理事會、報(bào)告會、座談會等多種形式向商會領(lǐng)導(dǎo)及會員就深入開展理 想信念教育實(shí)踐活動進(jìn)行專題演講，深化會員理想信念意識。商會還 分別組織了部分商會領(lǐng)導(dǎo)和會員深入江西井岡山，山東臨沂等革命老區(qū)，緬懷先烈，結(jié)合調(diào)研，研討新的工作思路;同時(shí)，商會把《全哲 洙同志在以守法誠信為重點(diǎn)深入展開理想信念教育實(shí)踐活動動員會議上的講話》刊登在商會刊物《看中華廚具》雜志上，并通過商會雜志、網(wǎng)站、微信等商會媒體平臺對理想信念教育實(shí)踐活動的開展進(jìn)行大力宣傳。把誠信守法教育作為加強(qiáng)和改進(jìn)商會會員的思想政治工作 的重中之重，并結(jié)合商會實(shí)際情況探索創(chuàng)新更加靈活多樣的方式方法，把落實(shí)貫徹十八屆三中、四中全會精神和開展理想信念教育實(shí)踐 活動有機(jī)統(tǒng)一起來，確保我商會廣大會員受到更好的教育，得到更好的發(fā)展。

三是全面開展“誠信守法教育”。

誠信經(jīng)營、依法經(jīng)營是企業(yè)家 的本分，也是企業(yè)健康發(fā)展的必由之路，商會成立伊始，就始終把倡 導(dǎo)和推崇誠信，規(guī)范行業(yè)秩序作為宗旨之一。多年以來商會充分利用各種手段，積極配合國家質(zhì)量檢測部門開展了行業(yè)抽查、企業(yè)自查、 企業(yè)維權(quán)、譴責(zé)違規(guī)行為等各項(xiàng)工作，表彰了優(yōu)秀企業(yè)，對不能誠信 守法，存在侵害他方權(quán)利，甚至是以次充好，以假充真等現(xiàn)象予以了 公開揭露和曝光。2014年10月20日至23日，黨的第十八屆中央委 員會第四次全體會議在北京召開。會議審議通過了《中共中央關(guān)于全 面推進(jìn)依法治國若千重大問題的決定》?！皼Q定”中提出，全面推進(jìn) 依法治國，總目標(biāo)是建設(shè)中國特色社會主義法治體系，建設(shè)社會主義 法治國家。我商會在認(rèn)真聽取會議精神后，也結(jié)合自身實(shí)際情況與會 員企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際情況，加強(qiáng)法治宣傳教育，開展“學(xué)習(xí)憲法、尊 法守法”活動，抓好全國“憲法日”等節(jié)點(diǎn)宣傳政策法律，引導(dǎo)非公 有制經(jīng)濟(jì)人士充分認(rèn)識守法最安全、是對企業(yè)最有效的保護(hù)，樹立“法 律紅線不能觸碰、法律底線不能逾越”的意識，學(xué)會運(yùn)用法治思維和 法治方式從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，養(yǎng)成自覺守法、遇事找法、解決問題靠 法的意識和良好習(xí)慣。同時(shí)，圍繞與企業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的產(chǎn)權(quán)保護(hù)、 投資決策、民間借貸、合同管理、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)、產(chǎn)品安全、勞動關(guān)系、知識產(chǎn)權(quán)、對外合作等方面，開展法治宣傳活動，引導(dǎo)企 業(yè)完善內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)，加快建立現(xiàn)代企業(yè)制度;加強(qiáng)法律風(fēng)險(xiǎn)防范培 訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識和危機(jī)意識，利用商會法律顧問以及 建立的相關(guān)法律平臺建立健全法律風(fēng)險(xiǎn)控制體系和預(yù)警防范機(jī)制;依 法推進(jìn)廠務(wù)公開、民主管理，自覺關(guān)愛員工，在法治框架內(nèi)構(gòu)建和諧 勞動關(guān)系;堅(jiān)持照章納稅，積極履行社會責(zé)任，抵制官商勾結(jié)、權(quán)錢 交易，建立新型健康的政商關(guān)系。積極參與有關(guān)部門和行業(yè)商會協(xié)會 社會信用體系建設(shè)工作，大力弘揚(yáng)誠實(shí)守信的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)企業(yè)深 刻認(rèn)識誠信是安身立命之本，樹立誠信為榮、失信為恥的意識，完善 內(nèi)部誠信管理制度建設(shè)，使誠信真正內(nèi)化為一種自覺行動，在產(chǎn)品質(zhì) 量、價(jià)格、銷售、服務(wù)等方面堅(jiān)持信用至上，以高度的責(zé)任感面向社 會、面對用戶，自覺做到守信用、講信譽(yù)、重信義。

四、始終把團(tuán)結(jié)、凝聚行業(yè)同仁做為商會組織的建設(shè)基礎(chǔ)

一是不斷有序發(fā)展會員，壯大商會組織。商會在成立之初會員人 數(shù)不足百家，影響力有限。為了更廣泛的團(tuán)結(jié)行業(yè)同仁，凝聚行業(yè)力 量，十年來商會始終把會員隊(duì)伍建設(shè)作為商會發(fā)展的重中之重，積極 通過各種渠道和辦法，有序發(fā)展會員，廣泛吸引廚具業(yè)界精英入會， 不斷壯大商會力量，使商會的知名度、覆蓋面得以不斷提高，在行業(yè) 內(nèi)發(fā)揮的作用逐步深入。如今，我商會直屬會員人數(shù)從創(chuàng)會時(shí)的數(shù)十 人，已發(fā)展至目前的330余人，團(tuán)體會員組織8個，團(tuán)體會員企業(yè)總 計(jì)2000余家!會員涵蓋了國內(nèi)眾多規(guī)模以上企業(yè)，包括生產(chǎn)商、經(jīng) 銷商、工程商;會員覆蓋范圍從起初的中東部大中城市逐步擴(kuò)展至全 國各地，甚至一些國外企業(yè)也以駐華企業(yè)或辦事處的名義慕名加入了 我商會組織，可以說，如今的全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會已經(jīng)是一個囊括 全國商用廚具、食品機(jī)械行業(yè)的大家庭。

二是認(rèn)真傾聽會員心聲，開展調(diào)査研究。商會成立至今，堅(jiān)持把 全心全意的為會員服務(wù)做為商會的根本宗旨之一。為了解會員心聲， 解企業(yè)之憂，謀行業(yè)發(fā)展之路，商會領(lǐng)導(dǎo)反復(fù)強(qiáng)調(diào)要深入企業(yè)，開展 調(diào)研，強(qiáng)調(diào)知企業(yè)家之所想，解企業(yè)家之所難是提高商會凝聚力的根 本，并身體力行。十年里，鐘建民會長為行業(yè)會員企業(yè)出行數(shù)百次， 行程超過十萬里，與此同時(shí)，商會其他領(lǐng)導(dǎo)也經(jīng)常深入會員企業(yè)，聽 取會員意見，積極向商會反饋，這些都為商會凝聚力、影響力的增加 提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。僅以2013年為例，我商會會長鐘建民同志主動 邁動了自己的雙腿，給自己來了個“兩萬五千里”。其實(shí)鐘會長走的 又何止是一個“兩萬五千里”，在這一年中，他結(jié)合商會具體實(shí)際 工作，相繼數(shù)次走訪了山東、廣東、安徽、四川、寧夏、上海、北京 等地的100多家會員企業(yè)，每到一個地方，每到一個企業(yè)，鐘會長都 會和相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深入座談，深入聽取每一個會員的意見，仔細(xì)調(diào) 查研究，主動為會員出謀劃策，引領(lǐng)行業(yè)走向正確之道。

三是通過熱衷公益慈善，提髙商會及會員企業(yè)的社會責(zé)任感。商 會成立十年以來，始終提倡弘揚(yáng)真、善、美，傳播正能量，激勵會員 崇德向善，見賢思齊，積善成德，明德惟馨，回饋社會。尤其是在國 家或地方遭受嚴(yán)重自然災(zāi)害或者會員受損嚴(yán)重時(shí)，商會會在第一時(shí)間 組織廣大會員伸出援手，進(jìn)行支援。

2008年5月12日，四川汶川縣發(fā)生8.0級強(qiáng)烈地震。地震發(fā)生 后，我商會及廣大會員單位第一時(shí)間做出反應(yīng)，響應(yīng)中華全國工商業(yè) 聯(lián)合會的號召組織開展賑災(zāi)活動，共捐款40余萬元。

2014年8月3日16時(shí)30分，云南省昭通市魯?shù)榭h發(fā)生6.5級地 震，震源深度12千米。地震共造成617人死亡、112人失蹤、3143人受傷，22.97萬人緊急轉(zhuǎn)移安置。地震發(fā)生后，牽動著全國人民的 心，社會各界人士紛紛伸出救援之手，而我商會部分會員企業(yè)也向受 災(zāi)地區(qū)的人民群眾獻(xiàn)出愛心。2015年4月10日，我商會執(zhí)行會長、 廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司總經(jīng)理唐樹松同志，商會執(zhí)行會長、 昆明市群泰機(jī)械設(shè)備有限公司施紹溪同志，商會理事、廣東省佛山市 順德區(qū)俊凌(永強(qiáng))廚具電器廠馮永強(qiáng)同志代表我商會向魯?shù)樗ゾ?年一貫制學(xué)校捐贈了一批電腦設(shè)備。希望受災(zāi)的孩子們能夠堅(jiān)強(qiáng)勇 敢，戰(zhàn)勝災(zāi)難，重建家園。

2014年，我商會法律顧問徐文彪同志不幸患上急性白血病，在 北京大學(xué)人民醫(yī)院血液科治療，病情危重，商會鑒于徐文彪同志上有 老母，下有幼子的家庭情況，在第一時(shí)間向商會全體會員發(fā)起了“生 命可貴愛心無價(jià)”捐款活動。在之后的一個多月里，商會廣大會員 紛紛獻(xiàn)出自己的愛心，為了挽救徐文彪同志的生命及其家人的幸福而 慷慨解囊。盡管在此次捐款活動中，廣大會員的捐款額度從一萬元， 幾千元，再到幾百元不等，但不論多少都體現(xiàn)了廣大會員的愛心。徐 文彪同志得知此事以后非常感動，不僅心態(tài)大有好轉(zhuǎn)，還拖著自己的 病體給廣大會員寫了一封無比真誠的感謝信，并承諾等自己康復(fù)以 后，會用自己的專業(yè)知識更好的為廣大會員服務(wù)。

2015年1月2日下午13時(shí)14分，黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)太 古頭道街北方南勛陶瓷大市場倉庫發(fā)生特大火災(zāi)，大火延燒了 18個 小時(shí)。此次火災(zāi)致使我商會部分會員企業(yè)蒙受了重大財(cái)產(chǎn)損失，同時(shí) 由我商會副會長陶一丁同志擔(dān)任會長的黑龍江省酒店用品協(xié)會部分 會員企業(yè)財(cái)產(chǎn)損失嚴(yán)重。為幫助受損嚴(yán)重的企業(yè)戰(zhàn)勝這場重大的災(zāi)難 并在最短的時(shí)間內(nèi)挽回?fù)p失，恢復(fù)元?dú)?。我商會在第一時(shí)間發(fā)起了“大 火無情人有情，一點(diǎn)一滴獻(xiàn)愛心”愛心捐善款活動。在不到兩周的時(shí) 間里，我商會共籌集善款220600元，另外，山西省廚具業(yè)商會通過 我商會向黑龍江酒店用品行業(yè)協(xié)會捐款14400元，還有部分會員企業(yè) 直接向黑龍江酒店用品協(xié)會捐款72000元。

五、始終把為會員企業(yè)搭建企業(yè)交流、信息交流的平臺做為 商會工作的重點(diǎn)

一是組織會員開展國內(nèi)外考察。我商會成立十年來，曾先后多次 組織會員進(jìn)行國內(nèi)外考察。2006年3月，顧問常萬成帶領(lǐng)秘書長及 常務(wù)理事、理事單位一行20人赴日本參加了日本東京國際酒店用品 展覽會。參展團(tuán)一行還赴臺灣進(jìn)行了參觀訪問，臺灣廚具業(yè)商會會長、 臺北市商會會長、高雄市的副會長及臺灣部分廚具企業(yè)家集聚臺北， 與國內(nèi)的企業(yè)家就廚具業(yè)的發(fā)展方向進(jìn)行了探討。同年5月，我商會組織會員去中國廚都——山東省?博興縣?興福鎮(zhèn)交流考察。不僅促 進(jìn)了行業(yè)交流，增強(qiáng)了商會凝聚力，擴(kuò)大了廚具業(yè)商會的影響力。更 由此開始在之后的九年里舉辦了九屆山東博興(國際)廚具節(jié)，使其 成為了我商會每年的標(biāo)志性活動之一。同時(shí)，我商會從成立至今每年 都會組織或鼓勵、協(xié)助會員遠(yuǎn)赴美國、瑞士、意大利等歐美各國以及 新加坡、澳大利亞等國參展、觀展，進(jìn)行商務(wù)考察，給廣大會員提供 參觀學(xué)習(xí)的機(jī)會。

二是全力建設(shè)商會宣傳、溝通平臺。2006年，我商會在剛剛成

立時(shí)，為了能夠更好的為會員服務(wù)，明確提出了“五個一”工程，暨 辦好一本會刊、辦好一個網(wǎng)站、辦好一個展會、辦好行業(yè)論壇、辦好 一個活動;這“五個一”可以說是當(dāng)年商會建立宣傳平臺的立足之本。 其中，辦好會刊和網(wǎng)站更是商會建立宣傳平臺的基本。如今經(jīng)過了十 年的發(fā)展，商會會刊《看中華廚具》已經(jīng)成為商會重要的標(biāo)志之一， 并且建立了會員、展會、市場等多條發(fā)放渠道。多年來，《看中華廚 具》會刊經(jīng)過數(shù)次改版，內(nèi)容也變得更加多元化，現(xiàn)已包括采購?fù)扑] 企業(yè)、焦點(diǎn)資訊、行業(yè)觀察、市場之聲、工商聯(lián)窗口、會員專訪、會 員名錄等多個專欄，內(nèi)容更加豐富，色彩更加鮮明，信息更加全面， 可以說，如今的《看中華廚具》會刊已經(jīng)成為了我商會最獨(dú)特的品牌 之一。同時(shí)，我商會“看中華廚具”網(wǎng)站經(jīng)過不斷的健全發(fā)展，如今 也已成為了廣大會員發(fā)布信息、溝通交流的重要窗口之一。

伴隨著網(wǎng)絡(luò)信息化的不斷發(fā)展，我商會也在與時(shí)俱進(jìn)中不斷搭建 新的宣傳平臺。2014年，我商會建立了中華全國工商業(yè)聯(lián)合會廚具 業(yè)商會公眾微信平臺，使廣大會員及會員企業(yè)能夠在第一時(shí)間內(nèi)隨時(shí) 發(fā)布企業(yè)信息及產(chǎn)品信息，我商會秘書處也可以通過微信平臺在第一 時(shí)間內(nèi)發(fā)布商會通告。

三是舉辦行業(yè)論壇峰會。2011年6月11日，以“新起點(diǎn)、新思

維、新出發(fā)”為主題的“商用廚具業(yè)扎龍高峰論壇”在齊齊哈爾市成 功舉辦。論壇圍繞中國商用廚具行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、國際商用廚具發(fā)展趨 勢等諸多議題，采取了多種形式進(jìn)行深入討論與交流。7月20日， 在我商會組織協(xié)調(diào)下，在京成功舉辦日資會員企業(yè)新產(chǎn)品展示交易洽 談會，北京及周邊地區(qū)200余家廚房設(shè)備經(jīng)銷商、工程商到場觀摩、 交流、洽談，場面十分火爆。2013年，我商會領(lǐng)導(dǎo)與部分會員參加 了 2013中國商用廚具領(lǐng)袖峰會。在此次峰會中，商會名譽(yù)會長劉文 忠同志、會長鐘建民同志、監(jiān)事會執(zhí)行主席馬世宏同志、秘書長劉明 同志分別做了精彩發(fā)言。同時(shí)，商會部分會員也充分利用這次難得的 良機(jī)，紛紛與在場嘉賓進(jìn)行行業(yè)交流探討，各抒己見。2014年，我 商會再次與慧聰商用廚具網(wǎng)聯(lián)合舉辦舉辦2014中國酒店及商用廚具 行業(yè)品牌盛會。商會領(lǐng)導(dǎo)、會員以及來自全國各地近800名商用廚具及酒店業(yè)內(nèi)權(quán)威協(xié)會專家、品牌酒店、酒店用品企業(yè)以及30多家主 流媒體共同見證了本次活動。本屆品牌盛會評選環(huán)節(jié)，經(jīng)歷幾個月激 烈的角逐，5000萬投票，超過18萬條留言，最終經(jīng)過專家、買家和 網(wǎng)友的評審，評選出人物成就獎、企業(yè)實(shí)力獎、品牌酒店獎三大類共 計(jì)27個獎項(xiàng)。我商會眾多會員單位和個人獲獎，也標(biāo)志著我商會在 廚具行業(yè)中的影響力之大。同時(shí)，此次盛會中還設(shè)立了《互動探討： 尋找商用廚具企業(yè)改革發(fā)展之新動力》和《高層對話：夯實(shí)品質(zhì)發(fā)展， 唱響行業(yè)發(fā)展“最強(qiáng)音”》兩個論壇峰會，我商會領(lǐng)導(dǎo)、部分會員與 廣大來賓在峰會中進(jìn)行了深入、細(xì)致、全面的討論。

四、始終把為會員服務(wù)做為商會的根本宗旨

一是積極組織舉辦大型行業(yè)展會。我商會成立以來，已經(jīng)先后成功舉辦了九屆中國博興(國際)廚具節(jié)。十年來，在山東博興縣人民 政府的大力支持下、在商會全體會員的努力下，中國博興(國際)廚 具節(jié)已經(jīng)從最初的小型地域性展會，成為了我國商用廚具業(yè)規(guī)模最 大、參展人員最廣、簽約訂單最多的國際展會之一。不僅取得了良好 的社會、經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大了商會的影響力，增強(qiáng)了會員的向心力，同 時(shí)提高了中國廚都的知名度，搭建了行業(yè)交流貿(mào)易的平臺，成效是有 目共睹的。

2014年3月6日至8日，我商會與安徽省政府、合肥市人民政 府在安徽合肥成功舉辦中國中部廚具博覽會暨中國(合肥)酒店用品 交易會和2014中國中部廚具博覽會頒獎盛典，是高規(guī)格的專業(yè)廚具 酒店用品展示、交易、交流、合作平臺。同時(shí)商會秘書處每年都積極 組織會員參加上海酒店用品國際博覽會和廣州酒店用品國際交易會。 上述活動的舉辦，成功的為會員企業(yè)乃至整個行業(yè)搭建了良好的了解 和交流平臺，創(chuàng)造了商機(jī)，為企業(yè)提供了產(chǎn)、供、銷的一站式服務(wù)。

二是盡商會所能無償為會員提供各項(xiàng)服務(wù)。商會成立以來，為了 更好的為會員服務(wù)，在會費(fèi)十分緊張的條件下，仍然始終堅(jiān)持了盡可 能為會員無償提供服務(wù)。十年來，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，商會在征求國家質(zhì) 監(jiān)部門的意見，結(jié)合行業(yè)情況掌握的基礎(chǔ)上，完全無償?shù)臑榻偌掖?會員企業(yè)開具了能夠獲得國家和省級著名商標(biāo)或優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的證明材 料。商會自成立以來所召開的數(shù)百次各種會議、展會，都為參會人員 免費(fèi)提供了良好的食宿條件，為此商會領(lǐng)導(dǎo)廣泛聯(lián)系政府，企業(yè)和企 業(yè)家提供幫助，付出了巨大的精力。在此，商會也對多年來一如既往 支持商會工作的各個企業(yè)，各位企業(yè)家表示最衷心的感謝!

三是積極建設(shè)完善組織結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)協(xié)助成立地方商會。

為了完善商會的組織結(jié)構(gòu)，設(shè)立地域性團(tuán)體性會員單位，近年來 商會采取領(lǐng)導(dǎo)直接參與指導(dǎo)，秘書處協(xié)調(diào)組織等多種形式，先后協(xié)助指導(dǎo)了山東博興縣商用廚具協(xié)會、廣東省中山市酒店用品協(xié)會、山東 臨沂市商用廚具協(xié)會、安徽省廚具協(xié)會、合肥市市廚具協(xié)會、山西省 廚具業(yè)商會、湖北省酒店用品行業(yè)協(xié)會、北京商用廚具協(xié)會的組建工 作、換屆工作;商會領(lǐng)導(dǎo)每年都出席了上述商協(xié)會的會員大會，協(xié)助 這些商協(xié)會的工作。上述地方性商協(xié)會也均已成為我商會的團(tuán)體會員 單位，從而為凝聚行業(yè)提供了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四是與有關(guān)研究單位共同起草、編輯、出版《中國商用廚具行業(yè) 發(fā)展研究報(bào)告》。2012年，由我商會與慧聰商用廚具網(wǎng)、慧聰研究 院歷時(shí)6個月聯(lián)合撰寫的《中國商用廚具行業(yè)2010-2012年發(fā)展研究 報(bào)告白皮書》重磅出爐。這份報(bào)告不僅是我國商用廚具業(yè)的第一份白 皮書，同時(shí)也對2010-2012年國內(nèi)的廚具業(yè)市場行業(yè)的發(fā)展趨勢進(jìn)行 了真實(shí)、深入的分析，是行業(yè)內(nèi)第一次具有總結(jié)性、針對性、專業(yè)性 的報(bào)告。2014年，我商會繼續(xù)與慧聰商用廚具網(wǎng)、慧聰鄧白氏研究 院合作，撰寫了《中國商用廚具行業(yè)2013—2014年發(fā)展研究報(bào)告》， 并在“愛雪杯2014中國酒店及商用廚具行業(yè)品牌盛會”中首發(fā)。同 《中國商用廚具行業(yè)2010—2012年發(fā)展研究報(bào)告》相比，這本全新 的白皮書不僅更加深入、細(xì)致、全面，而且涵蓋了中國商用廚具行業(yè) 發(fā)展、現(xiàn)狀分析、企業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)分享、行業(yè)發(fā)展等精彩內(nèi)容，同時(shí) 還有全面系統(tǒng)的分析和數(shù)據(jù)報(bào)告，它可以引領(lǐng)行業(yè)從業(yè)者們在激烈的 市場競爭中洞察先機(jī)，根據(jù)市場需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，為行業(yè)的發(fā) 展和企業(yè)家提供了良好的決策依據(jù)，具有很髙的參考價(jià)值。

五是樹立行業(yè)標(biāo)桿，打造行業(yè)榜樣，舉辦行業(yè)先進(jìn)企業(yè)、產(chǎn)品、個人評選活動。2006年5月，中華全國工商業(yè)聯(lián)合會常務(wù)理事會議 在大觀園酒店成功召開。討論通過發(fā)展新會員43家;并評出“2006 年中國(北京)冷凍西廚設(shè)備、食品機(jī)械博覽會”“金獎產(chǎn)品” 10 家，“推薦產(chǎn)品”18家。并舉行了頒獎儀式。

2007年，為了獎勵先進(jìn)，弘揚(yáng)力爭上游、爭當(dāng)行業(yè)先鋒的精神， 我商會經(jīng)研究決定，并經(jīng)全國工商聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)同意認(rèn)可，聯(lián)合廚房設(shè)備及 食品加工機(jī)械技術(shù)專業(yè)委員會和商用制冷及西餐廚房設(shè)備技術(shù)專業(yè) 委員會共同開展評選“2006—2007年度中國廚具業(yè)十強(qiáng)優(yōu)秀企業(yè)” “2006—2007年度中國廚具業(yè)優(yōu)秀經(jīng)銷商” “2006—2007年度中國 廚具業(yè)十位最具影響力人物”的活動。

2009年，為了樹立行業(yè)品牌形象及提升企業(yè)知名度，推動行業(yè) 縱深發(fā)展。我商會協(xié)助慧聰酒店網(wǎng)舉辦2009中國酒店用品行業(yè)十大 評選活動。我商會秘書長劉明應(yīng)邀以評審委員會專家身份出席該次評 選活動，并全程監(jiān)督該次活動評選歷程。

2013年12月，我商會開展了 2013年中國商用廚具行業(yè)十大領(lǐng) 袖、領(lǐng)導(dǎo)者、首推品牌、推介產(chǎn)品、優(yōu)秀經(jīng)銷商、優(yōu)秀工程商評選活動。我商會上百家會員企業(yè)參選，并最終取得圓滿成功。

2014年，我商會聯(lián)合慧聰商用廚具網(wǎng)成功舉辦“愛雪杯QOM第 六屆中國酒店行業(yè)暨第二屆中國商用廚具行業(yè)品牌盛會。本屆品牌盛 會評選環(huán)節(jié)，經(jīng)歷幾個月激烈的角逐，5000萬投票，超過18萬條留 言，最終經(jīng)過專家、買家和網(wǎng)友的評審，評選出人物成就獎、企業(yè)實(shí) 力獎、品牌酒店獎三大類共計(jì)27個獎項(xiàng)。我商會眾多會員單位和個 人獲獎，也標(biāo)志著我商會在廚具行業(yè)中的巨大影響力。

今年6月，為了更好的團(tuán)結(jié)會員，增強(qiáng)商會凝聚力，樹立行業(yè)榜 樣，提升商會影響力，促進(jìn)行業(yè)未來發(fā)展，經(jīng)會長會議討論，決定開 展改革開放三十年中國廚具行業(yè)評獎活動。

五、始終把凈化行業(yè)環(huán)境、規(guī)范行業(yè)秩序做為商會的奮斗目標(biāo)

一是加強(qiáng)行業(yè)自律，開展產(chǎn)品質(zhì)量檢查。隨著行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展不斷

深化，對企業(yè)單位合規(guī)經(jīng)營的要求也日益提高。為落實(shí)十八屆三中全 會深化改革的部署和全國工商聯(lián)促進(jìn)“兩個健康”成長的要求，為了 充分發(fā)揮商會組織的職能作用，我商會高度重視會員企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量 問題，對于嚴(yán)重違反行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)及產(chǎn)品通過會刊、網(wǎng)站進(jìn)行 了批評，對于達(dá)標(biāo)企業(yè)、產(chǎn)品予以表彰。在2014年聯(lián)合國家飲食服 務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心開展了行業(yè)自律開展產(chǎn)品質(zhì)量檢查活動，對 商用廚具行業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行大范圍的達(dá)標(biāo)檢測。今年7月，為認(rèn)真貫徹 中央統(tǒng)戰(zhàn)工作會議及全哲洙同志講話精神，我商會再次配合國家飲食 服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心開展誠信守法經(jīng)營普查活動，對行業(yè)內(nèi)重 點(diǎn)企業(yè)、產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，為此商會已經(jīng)兩次下發(fā)專門通知，提出 了明確要求，特別是強(qiáng)調(diào)了企業(yè)要自覺承擔(dān)社會責(zé)任和法律后果，希 望通過上述活動努力創(chuàng)造和營建誠信守法經(jīng)營氣氛。

二是積極組織會員企業(yè)參與國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。2011年8 月17日，全國商業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(TC111)、全國飲食加 工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(TC383)、全國工業(yè)許可證辦公室食品電 烤爐產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查部在青海省西寧市召開2011年度標(biāo)委會年 度大會和標(biāo)準(zhǔn)審定會。在商會的支持與鼓勵下，數(shù)十家會員企業(yè)分 別參與了電動、電熱食品加工機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的討論、起草工作。

2012年6月、11月，我商會積極組織會員263人次兩次參加“全 國飲食加工設(shè)備和全國商業(yè)機(jī)械標(biāo)委會標(biāo)準(zhǔn)審定工作會”，并廣泛參 與到各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的起草、修改、審定工作環(huán)節(jié)。

2013年，我商會會長鐘建民同志、名譽(yù)會長劉文忠同志、執(zhí)行 會長唐樹松同志等商會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)相繼進(jìn)入國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會，增補(bǔ)了我商會在國家標(biāo)準(zhǔn)委員會中的席位。同年11月，國家食品機(jī)械標(biāo)委 會討論通過了由我會會員企業(yè)參與起草制訂的6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，包括由我商 會李繼萍同志、唐樹松同志、劉文忠同志參與起草的《食品機(jī)械通用 技術(shù)條件基本技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)。唐樹松同志、劉文忠同志參與起草的 《食品機(jī)械通用技術(shù)條件裝配技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)和《食品機(jī)械通用技術(shù) 條件產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則》標(biāo)準(zhǔn)。劉文忠同志、許正華同志參與起草的《食 品機(jī)械通用技術(shù)條件機(jī)械加工技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)、《食品機(jī)械通用技術(shù) 條件產(chǎn)品包裝技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)、《食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品的標(biāo)志、 運(yùn)輸與貯存》標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步填補(bǔ)了空白。

2014年，8月5日至8月7日，國家飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn) 中心牽頭在北京新北緯飯店召開《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn) 許可實(shí)施細(xì)則》修訂工作研討會和商用電器飲食加工服務(wù)設(shè)備分委員 會換屆大會暨商機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作會。會議中，各方代表暢所欲言，對《工 業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則》中的《食品加工機(jī)械、 旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)烤爐》標(biāo)準(zhǔn)、《食品機(jī)械通用技術(shù)條件電氣裝置技術(shù)要求》 標(biāo)準(zhǔn)、《食品機(jī)械通用技術(shù)條件表面涂漆》標(biāo)準(zhǔn)、《食品機(jī)械通用技 術(shù)條件焊接、鉚接件技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)、《食品機(jī)械通用技術(shù)條件鑄件 技術(shù)要求》標(biāo)準(zhǔn)、《果蔬凈化清洗機(jī)》標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)問題進(jìn)行了深入細(xì) 致的討論，而國家飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心也在會議中認(rèn)真聽 取了各方代表的意見和建議，在綜合各方意見之后，初步制定出了《工 業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則》修訂方案并上報(bào)給中 國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會。從而又為我國食品機(jī)械工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ) 了空白。十年來，商會通過與國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會的密切合作先后起草、 制定有關(guān)商用廚具、食品機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)100多項(xiàng)，極大的促進(jìn)了我國 商用廚具和食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)，對于行業(yè)的健康發(fā)展具有長遠(yuǎn)的 戰(zhàn)略意義。

三是加強(qiáng)行業(yè)自律、整頓行業(yè)秩序。

2007年9月底，我商會就針對目前市場上“部分商用冰箱壽命只有兩三年”的問題，通過我會 會刊——《看中華廚具》進(jìn)行了深刻剖析，并向全體經(jīng)銷商用冰箱的 會員企業(yè)發(fā)出“三不”倡議：不經(jīng)銷用鍍銅或鍍鋅鐵管制作蒸發(fā)盤的 商用冰箱;不與生產(chǎn)用鍍銅或鍍鋅鐵管制作蒸發(fā)盤管的商用冰箱廠達(dá) 成經(jīng)銷合作協(xié)議;不做害人害己的經(jīng)銷商。同時(shí)建議全國商用冰箱生 產(chǎn)企業(yè)立即停止生產(chǎn)鍍銅或鍍鋅鐵管制作蒸發(fā)盤管的商用冰箱;停止 侵害經(jīng)銷商、坑害商用冰箱用戶、損害行業(yè)聲譽(yù)的行為;不掙黑心錢、 不做害群之馬。

2008年，秘書處在征求商會各位名譽(yù)會長、會長、副會長意見 后，同《中國消費(fèi)者報(bào)》經(jīng)過多次努力溝通，最終達(dá)成協(xié)議：我商會 通過《中國消費(fèi)者報(bào)》在3.15期間掀起一場誠信風(fēng)暴，由我商會名譽(yù)會長陳錦榮、紀(jì)志堅(jiān)、初建波作為發(fā)起人，向全國廚具業(yè)界的同仁、 用戶、消費(fèi)者發(fā)出“誠信宣言”，由《中國消費(fèi)者報(bào)》報(bào)道我商會負(fù) 責(zé)人專訪。中國家電網(wǎng)、人民網(wǎng)家電頻道等多家網(wǎng)絡(luò)媒體轉(zhuǎn)載了我商 會負(fù)責(zé)人的專訪。

回顧商會十年工作，客觀的講，取得了可喜的成績。我們深感商 會的每一步發(fā)展，商會所取得的點(diǎn)滴成績，都離不開廣大會員的支持, 離不開兄弟商協(xié)會的幫助，離不開黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)。

展望未來，商會工作正面臨著前所未有的機(jī)遇和新的問題：從政 治層面上講，商會必須圍繞中心，服務(wù)大局，持續(xù)促進(jìn)我國商用廚具 行業(yè)非公有制經(jīng)濟(jì)和非公有制經(jīng)濟(jì)人士的健康發(fā)展與健康成長;從組 織層面上講，商會必須進(jìn)一步提高在行業(yè)內(nèi)的凝聚力、影響力、執(zhí)行 力，實(shí)現(xiàn)商會自我創(chuàng)新和發(fā)展;從商會自身建設(shè)層面上講，商會必須 健全各項(xiàng)規(guī)章制度，提高專職工作人員素質(zhì)和工作效率，穩(wěn)定和發(fā)展 商會各職能機(jī)構(gòu)，開展有效的活動。

讓我們團(tuán)結(jié)起來，共同奮斗，用自己的實(shí)際行動迎接中華民族復(fù) 興的百年之夢!迎接商會下一個輝煌的十年!

中華全國工商業(yè)聯(lián)合會廚具業(yè)商會

二〇一五年九月