國內(nèi)企業(yè)進(jìn)入全球高端廚具產(chǎn)業(yè) 需解決設(shè)計(jì)與品牌

國內(nèi)企業(yè)進(jìn)入全球高端廚具產(chǎn)業(yè)，需解決設(shè)計(jì)與品牌。近年來，隨著人民幣匯率變動(dòng)、成本上升等因素凸顯，我國廚具業(yè)進(jìn)入優(yōu)勝劣汰的關(guān)鍵時(shí)期。有業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前，國內(nèi)廚具行業(yè)已經(jīng)擁有一個(gè)龐大完整的產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍及鏈條、最大的生產(chǎn)能力和產(chǎn)量、最齊全的產(chǎn)品線、最先進(jìn)的生產(chǎn)裝備等，已經(jīng)具備了向全球市場邁進(jìn)的硬件條件，只需補(bǔ)足目前存在的短板，走向全球產(chǎn)業(yè)鏈的高端，也是指日可待。

國內(nèi)廚具企業(yè)大多設(shè)計(jì)雷同，缺乏創(chuàng)意。雖然不少中國設(shè)計(jì)師已開始進(jìn)行原創(chuàng)設(shè)計(jì)，但總體而言尚處于起步階段。相關(guān)專家表示，廚具行業(yè)開始重視產(chǎn)品設(shè)計(jì)，這是行業(yè)的普遍進(jìn)步。以前的企業(yè)更多是在賣產(chǎn)品，而現(xiàn)在更多是在尋求與設(shè)計(jì)師合作，尋求產(chǎn)品的創(chuàng)新。

我國是廚具制造大國，但目前還拿不出幾個(gè)可與“洋貨”抗衡的品牌。不少業(yè)內(nèi)人士對此深有體會(huì)：“僅僅作為廚具生產(chǎn)地，就只能滿足于貼牌生產(chǎn)賺取加工費(fèi)，立志要塑造自己的品牌形象則大有不同。”這是因?yàn)椋蛟鞂儆谧约旱钠放疲饶茉谫|(zhì)量上贏得客戶的信賴，又能保護(hù)自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)。眾所周知，在國際上叫得響的廚具品牌，都有很高的產(chǎn)品附加值，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也很強(qiáng)。

在一位業(yè)內(nèi)人士看來，國內(nèi)廚具業(yè)已經(jīng)掌握國內(nèi)外最新的生產(chǎn)技術(shù)、材料和工藝，目前最缺乏的就是世界一流的廚具品牌。“只要沉下心來做好產(chǎn)品品質(zhì)，勇于創(chuàng)新，在廚具機(jī)械、材料、工藝等領(lǐng)域潛心鉆研，大膽研發(fā)，就有可能趕超意大利等廚具品牌強(qiáng)國。”

受益于下一個(gè)黃金十年的發(fā)展機(jī)遇，國內(nèi)廚具業(yè)有望誕生一批大品牌、大企業(yè)。目標(biāo)精準(zhǔn)化、形象國際化、品牌年輕化、終端精致化，國內(nèi)廚具業(yè)正努力讓中國的民族廚具品牌為世界所認(rèn)知和接受。